官佐勋章人数虽不设限额，但每年授勋的人数不可多于858位。
1. 尽可能接近地说出这两款酒的产地以及葡萄品种。1. 请说出这几款酒的葡萄品种。
葡萄酒大师资格认证始于1953年，最初30年只有英国进口商和葡萄酒经销商可以参加。（5x8分） 3. 谈谈这几款酒的品质以及市场吸引力。1. 尽可能接近地说出这两款酒的产地。除了早上的盲品考试以外，下午考生还需要完成书面论述部分的考试，考试内容主要是理论知识，分为4场，每场3小时。其中品酒实战部分考的是品酒能力，分为3场，分别在头3天上午进行，盲品12款葡萄酒。
（3x12分） 2. 分别谈谈要达到这几款酒的风格，需要用到哪些酿酒工艺？ 3. 你会如何向一位潜在客户推销这几款酒？（3x7分） 考卷（三） 酒款： 1. 瑟洛斯最初高级园白中白无年份香槟（Champagne Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs, Champagne, France） 2. 宝禄爵白中白香槟 2006年（2006 Champagne Pol Roger Blanc de Blancs, Champagne, France） 3. 乔丹普里尼-蒙哈榭老藤精酿干白葡萄酒 2013年（2013 Domaine Vincent Girardin Puligny Montrachet Vieilles Vignes, Cote de Beaune, France） 4. 维达尔传奇系列霞多丽干白葡萄酒 2014年（2014 Vidal Legacy Series Chardonnay, Hawkes Bay, New Zealand） 5. MB塔玛尔德马贡白葡萄酒 2014年（2014 MB Talmard Macon Blanc Villages, Burgundy, France） 6. 皮诺卡耶塔洛斯亚帕洛柯勒雪莉酒（Cayetano de Pino y Cia Palo Cortado, Jerez, Spain） 7. 格兰姆20年茶色波特酒（Grahams 20 Years Old Tawny Port, Douro, Portugal） 8. 亨里克斯10年舍西亚尔马德拉酒Henriques Henriques 10 Years Old Sercial, Madeira, Portugal 9. 皇家托卡伊阿苏艾森6筐贵腐甜白葡萄酒（Royal Tokaji Wine Company Tokaji Aszu 6 Puttonyos, Tokaj, Hungary） 10. 芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Guiraud, Sauternes, France） 11. 圣阿尔达顶级瓦坡里切拉雷里帕索红葡萄酒（Corte Sant Alda Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore, Veneto, Italy） 12. 圣阿尔达瓦坡里切拉雷乔托甜红葡萄酒（Corte Sant Alda Recioto della Valpolicella, Veneto, Italy） 问题（一） 第1-5款酒均由同一种葡萄酿制而成。1. 尽可能接近地说出这两款酒的具体产地以及其主要酿制葡萄品种。我们都知道，国际葡萄酒及烈酒展览会是每逢偶数年在亚洲举办，奇数年在波尔多（Bordeaux）举办。
11点30分，一场盛大河岸烟火将点亮夜空。节日最终要的地点莫过于加龙河岸（Garonne）长达2公里的品鉴长廊（Tasting Pass）。除了品鉴长廊，这场葡萄酒之旅还包括探索酒庄和波尔多葡萄酒学院。每晚11点，在马赛交易所（Palais de la Bourse）的建筑外表面会进行20分钟的灯光秀（Light Show），为你展现波尔多的文化历史和葡萄酒与葡萄树的三千大世界。
正好当国际葡萄酒及烈酒展览会不在波尔多时，波尔多就庆祝自己的节日。这里是知识之旅，美酒、美食、美识共同交织在一起，为你呈现出一副绚丽的波尔多文化画卷。
2016年6月23日至2016年6月26日，波尔多将举办盛大的波尔多葡萄酒节（Bordeaux Wine Festival/Bordeaux Fete Le Vin）。白天，品鉴长廊的沿途还有各种各样街头表演，让你大饱眼福。波尔多葡萄酒节每两年举办一次，逢偶数年举办其次，火腿切片的薄厚大小应适中，太厚太薄都会影响食用甚至是口感。
ABSTRACT： Iberico Ham and wine, a delicacy that you cant imagine. 红酒中因为有单宁，本身口感会比较涩，因此有相当一部分人因为不喜欢这种涩味而拒绝尝试。不仅如此，黑毛猪火腿的营养价值也很高，含有叶酸、维生素E、维生素B和大量矿物质，胆固醇含量低。黑毛猪火腿 黑毛猪火腿是西班牙国宝级食物，所用的肉源为西班牙黑毛猪（Iberico），也被称作野猪或伊比利亚猪。黑毛猪火腿一般直接切片食用，别觉得切片简单，其实也是一项技术活。
黑毛猪火腿配红酒 西班牙人喜欢生吃火腿，且几乎只用粗盐调味，味道简单好吃。但他们不知道的是，当红酒搭配美食，则别有一番风味。
猪身各个部位都是值得一尝的佳品，其中腿部肉质结实且精实，吃起来柔嫩美味，是西欧地区的人们饭桌上的宠儿。柔嫩鲜美的黑毛猪火腿搭配红酒，绝对美味可口。
黑毛猪火腿不像鱼肉那么寡淡，也不像羊肉味道那么浓烈厚重，因此选择同样中间口味的葡萄酒更佳，如酒体较轻的黑皮诺（Pinot Noir）、仙粉黛（Zinfandel）等。这种猪和野猪血缘接近，胃口特别好，因此外形都较肥胖，身体会积累肌肉和表层脂肪，使得黑毛猪拥有大理石纹理的脂肪，再加上传统的橡子饲养，使得口味独特，肉的味道特别香甜。摘要： 黑毛猪火腿配红酒，你想不到的美味。最后，火腿切片应肥瘦相间，这样才能使火腿的口感达到极致，而且黑毛猪火腿的肥肉一点也不腻，相当可口。首先，要选择锋利的刀。别急，小编教你几招切出完美的黑毛猪火腿
黑毛猪火腿 黑毛猪火腿是西班牙国宝级食物，所用的肉源为西班牙黑毛猪（Iberico），也被称作野猪或伊比利亚猪。猪身各个部位都是值得一尝的佳品，其中腿部肉质结实且精实，吃起来柔嫩美味，是西欧地区的人们饭桌上的宠儿。
黑毛猪火腿不像鱼肉那么寡淡，也不像羊肉味道那么浓烈厚重，因此选择同样中间口味的葡萄酒更佳，如酒体较轻的黑皮诺（Pinot Noir）、仙粉黛（Zinfandel）等。首先，要选择锋利的刀。
摘要： 黑毛猪火腿配红酒，你想不到的美味。ABSTRACT： Iberico Ham and wine, a delicacy that you cant imagine. 红酒中因为有单宁，本身口感会比较涩，因此有相当一部分人因为不喜欢这种涩味而拒绝尝试。
这种猪和野猪血缘接近，胃口特别好，因此外形都较肥胖，身体会积累肌肉和表层脂肪，使得黑毛猪拥有大理石纹理的脂肪，再加上传统的橡子饲养，使得口味独特，肉的味道特别香甜。柔嫩鲜美的黑毛猪火腿搭配红酒，绝对美味可口。但他们不知道的是，当红酒搭配美食，则别有一番风味。黑毛猪火腿配红酒 西班牙人喜欢生吃火腿，且几乎只用粗盐调味，味道简单好吃。
别急，小编教你几招切出完美的黑毛猪火腿。最后，火腿切片应肥瘦相间，这样才能使火腿的口感达到极致，而且黑毛猪火腿的肥肉一点也不腻，相当可口。
不仅如此，黑毛猪火腿的营养价值也很高，含有叶酸、维生素E、维生素B和大量矿物质，胆固醇含量低。其次，火腿切片的薄厚大小应适中，太厚太薄都会影响食用甚至是口感。
黑毛猪火腿一般直接切片食用，别觉得切片简单，其实也是一项技术活而纳帕谷正好相反，作为一个小产区，在葡萄品种的选择、葡萄栽培的实践以及酿酒工艺的选择上，都显得青涩而经验不足。
这场盲品会又被称为巴黎评判（Judgement of Paris）。正如巴黎评判一样，评委们只有消除偏见才能根据酒的质量和风格做出一个客观的评价。实际上，在1976年，纳帕谷与波尔多之间并不存在一争高下这个说法。这让纳帕谷所种植的葡萄品种更加的多元化。
很多时候，盲品的实际结果可能与预期所想很不相符。2. 巴黎评判之际，纳帕谷和波尔多在酿酒经验方面存在着巨大差异。
4. 纳帕谷与波尔多之争只是一个传奇。而对于纳帕谷而言，能够跻身顶级葡萄酒产区之列已实属不易，又怎么会主动寻求竞争者，争个头破血流呢？ 5. 盲品会旨在消除评委对不同酒庄、价格和产区之间先入为主的观念和偏见。
3. 纳帕谷与波尔多之间最显著的差异在于风土条件。1. 巴黎评判对当今葡萄酒世界仍有深远的影响。
